Pinseria Raimondi’s

Het woord “Pinsa” komt oorsprongkelijk van het Latijns “Pinsere” dat uitstrekken of knijpen betekent. Door de oude oorsprong van de Pinsa wordt het tegenwoordig gezien als een heropleving / herinterpretatie van het oude recept dat dateert uit het oude Romeinse Rijk, met nieuwe ingrediënten en moderne verwerktechnieken.